Весели празник средине јесени, трећи и последњи празник за живе, славио се петнаестог дана осмог месеца, око јесење равнодневице.Многи су га називали једноставно "петнаести од осмог месеца".У западном календару, дан фестивала се обично дешавао негде између друге недеље септембра и друге недеље октобра.
Овај дан се сматрао и празником жетве, јер је воће, поврће и жито у то време било убрано, а хране у изобиљу.Пошто су делинквентни рачуни измирени пре фестивала, било је то време за опуштање и славље.Понуде од хране стављане су на олтар постављен у дворишту.Могу се видети јабуке, крушке, брескве, грожђе, шипак, диње, поморанџе и помело.Посебна храна за фестивал укључивала је месечеве колаче, кувани таро, јестиве пужеве са таро закрпа или пиринчана поља кувана са слатким босиљком, и водени калтроп, врсту воденог кестена који подсећа на рогове црног бивола.Неки људи су инсистирали да се укључи кувани таро јер је у време стварања таро био прва храна откривена ноћу на месечини.Од свих ових намирница, није се могла изоставити са Фестивала средине јесени.
Колачи округлог месеца, пречника око три инча и дебљине један и по инча, по укусу и конзистенцији подсећали су на западњачке воћне колаче.
Ови колачи су прављени од семена диње, лотоса, бадема, млевеног меса, пасте од пасуља, коре поморанџе и масти.У центар сваке торте стављено је златно жуманце из сланог пачјег јајета, а златно браон кора украшена је симболима фестивала.Традиционално, тринаест месечевих колача је било нагомилано у пирамиди да симболизује тринаест месеци „потпуне године“, односно дванаест месеци плус један интеркаларни месец.
Фестивал средине јесени је традиционална свечаност и за Хан и за мањинске националности.Обичај обожавања месеца (на кинеском се зове ки иуе) може се пратити још од древних династија Ксиа и Сханг (2000. пне-1066. пре нове ере).У династији Зхоу (1066. пне-221. пне), људи одржавају церемоније како би поздравили зиму и обожавали месец кад год наступи Средњи јесењи фестивал. У династији Танг (618-907 н.е.) постаје веома распрострањено да људи уживају и обожавају пун месец.Међутим, у династији Јужна Сонг (1127-1279 нове ере), људи шаљу торте са округлим месецом својим рођацима као поклоне у знак најбоље жеље за окупљање породице.Када падне мрак, они гледају у пун сребрни месец или одлазе у разгледање језера како би прославили фестивал.Од династија Минг (1368-1644 АД) и Ћинг (1644-1911), обичај прославе празника средине јесени постаје популаран без преседана.Заједно са прославом јављају се и посебни обичаји у различитим деловима земље, као што су паљење тамјана, садња средњег јесени, паљење фењера на кулама и плес змајева.Међутим, обичај играња под месецом није толико популаран као некада, али није мање популарно уживати у сјајном сребрном месецу.Кад год наступи фестивал, људи ће гледати у пун сребрни месец, пијући вино да прославе свој срећан живот или мислећи на своје рођаке и пријатеље далеко од куће, и упућујући им све најбоље жеље.
ФОЕН АЛУМИНИУМ ГРУПА жели свима срећне празнике Средине јесени, добро здравље, успешну каријеру, срећно окупљање породице и пуно среће у свему!
Време поста: 03.09.2021